Mise en bouche : Sashimi de saumon, avocat et wasabi. Cocktail pétillant de La Ferme d'Oz.
Cocktail pétillant de La ferme d'Oz
Bouchée à la reine aux cèpes. Apremont, Terre de famille, Jean Cavaillé.
Apremont, Terre de famille, Jean Cavaillé
Filet d'omble chevalier, beurre blanc, risotto à l'encre de seiche, tuile de parmesan. Crozes Hermitage, Domaine Pradelle.
Crozes-Hermitage, Domaine Pradelle
Douceur de Chartreuse et liqueur de Genépi.
Suprême de chapon au vin jaune et morilles, purée de panais à la vanille et gratin de patate douce. Rasteau, Domaine des Escaravailles.
Rasteau, Domaine des Escaravailles
Voyage dans les îles. Champagne Veuve Pelletier.
Champagne Veuve Pelletier
Adulte: 79€/personne - Avec accord mets-vins: 119€/personne
Cocktail Sunrise sans alcool
Quiche lorraine et salade
Suprême de poulet rôti et tagliatelles
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges